Avec dix autres associations, la Fondation Brigitte Bardot a lancé en janvier 2011 une campagne contre l’abattage rituel. Un mois plus tard, Brigitte Bardot attaque en justice deux ministres pour complicité dans la généralisation de l’abattage rituel des animaux de boucherie, égorgés sans étourdissement préalable.




'Une exception qui tend à devenir la règle'
En France, l’étourdissement préalable de l’animal est obligatoire depuis 1964. Des dérogations existent cependant pour les abattages qui suivent les rituels musulmans et juifs, pour obtenir la viande hallal et casher. 'Cette exception tend à devenir la règle dans de nombreux abattoirs, pour des raisons économiques', déplore la Fondation.

Le circuit de la grande distribution
D’après une enquête menée dans 225 abattoirs, 28% des bovins, 43% des veaux, et 62% des ovins et caprins sont abattus sans étourdissement. Près des deux-tiers de cette viande se retrouvent dans le circuit de la grande distribution sans étiquetage spécifique.

Les ministres accusés de complicité
Fin février 2011, Brigitte Bardot a saisi au nom de sa fondation la Cour de justice de la République, compétente pour juger les actions des membres du gouvernement dans l'exercice de leurs fonctions. Sa plainte vise le ministre de l’Agriculture et le ministre de l’Intérieur. Elle les accuse de complicité dans le non-respect de l’étourdissement préalable de l’animal, obligatoire sauf pour les abattages rituels. En janvier, Brigitte Bardot a rappelé mener 'un combat sans relâche contre ces abattages cruels et barbares depuis 2005'.

Consulter le site de la Fondation Brigitte Bardot dédié à l’abattage rituel

Anne-Elodie Duflot.
Illustration: D.R. - Fondation Brigitte Bardot.

Fondation Brigitte Bardot.
28, rue Vineuse.
75116 - Paris

Tél. 01 45 05 14 60.