Fermement enracinée dans la terre, Mme Hincelin est l'héritière d'une longue tradition familiale d'agriculteurs de l'Aisne. En 1992, avec son mari, elle a fait le choix de l'agriculture bio. 'Nous ne voulions plus risquer de nuire à la santé des personnes qui consomment nos produits'.




Choisir un mode de production bio, c'est savoir cultiver l'art d'être patient. La ferme de la Genevroye a retrouvé le rythme des saisons, et de la nature qui prend son temps. 'Nous redécouvrons le plaisir d'offrir le meilleur de la terre, une production saine dont nous pouvons être fiers. Le rendement est inférieur mais la qualité incomparable...' explique Mme Hincelin.

Aujourd'hui, elle vit plus son métier d'agricultrice dans une recherche d'harmonie avec la nature. 'On accepte les aléas sans se décourager. On s'adapte à la terre en choisissant, par exemple, d'élever des vaches salers qui sont mieux adaptées à un terrain très pentu comme le nôtre...'

Ce choix du bio laisse plutôt sceptiques leurs voisins. D’autant que les revenus d'un agriculteur bio ne sont pas supérieurs aux autres. 'Je crois surtout que les gens ne sont pas prêts. Nous avons fait un choix d’avenir et, à terme, nous en récolterons les fruits'.

Le premier marché bio de Picardie

Depuis 10 ans, la cour de la ferme accueille une fois par mois un marché bio. Il a été le premier du genre en Picardie. On y trouve un grand choix de produits bio et des stands qui présentent des projets liés au développement durable.

Régulièrement, Mme Hincelin accueille des groupes d'enfants pour des animations 'ferme pédagogique'. Elle prend le temps de 'semer' pour transmettre aux plus jeunes le goût d’une agriculture plus respectueuse de la nature.

Consulter le site Internet de la Ferme de la Genevroye et celui de L’Agriculture biologique en Picardie

Jorge Cardoso.
Photo: D.R. - PicardieWeb.

Marché bio et artisanal.
Ferme de la Genevroye.
02210 - Rocourt-Saint-Martin

Tél. 03 23 71 22 38 - contact@lagenevroye.com