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le site de Picardie Venaison Bienvenue sur le site de Picardie Venaison, votre spécialiste de la viande de gibier. Un savoir-faire au service des professionnels et des particuliers. Picardie Venaison est fournisseur de viande fraîche de gibier sauvage, et fabricant de terrines & civets. Viande fraîche : Faisan prêt à cuire, Perdrix Grise prête à cuire, Filet de Faisan, Cuissot de Sanglier avec ou sans os, Côtelettes de Sanglier, Gigue de Chevreuil avec ou sans os, Pavé et Rôti de Biche, Jambon sec de Sanglier... (Consulter tous nos produits viande fraîche) Terrines & civets : Perdrix au Choux, Civet de Sanglier, Terrine de Sanglier aux Airelles, Terrine de Lièvre au Gewurztraminer... (Consulter toutes nos terrines & civets) Implanté à Compiègne dans l'Oise, Picardie Venaison est réputé pour la fraîcheur de sa viande et la qualité du gibier sélectionné. Nous avons le plaisir de travailler pour des restaurateurs comme Alain Ducasse ou des établissements tels que Les Bistrots du Boucher. Notre viande de gibier est issue de réseaux de chasse des forêts de Picardie : Compiègne, Chantilly, Pierrefonds et Villers-Cotterêts, et de la forêt de Fontainebleau. Picardie Venaison, c'est une équipe de professionnels qualifiés dans le choix et le traitement de la viande de gibier, dont les produits ont été récompensés par le Label "Saveurs de Picardie".
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